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十堰樱桃

时间:2021-05-15 09:52    来源:十堰晚报  字体:  打印  播报

■ 柯洵洵

每年四五月间,走在十堰的乡野间,顺着袅袅升起的炊烟往往能寻见点红倚翠的樱桃树,透过樱花烂漫的枝丫便可触及老乡家的粉墙黛瓦。每当此时,家里人都会对天涯游子说:“樱桃红了,快回来。”而对在外打拼的十堰人来说,无论走多远,每当想起门前的那棵樱桃树,就能感受到家的温暖。

人的记忆有选择性。大凡能在脑中刻下印记,令人念念不忘的东西,必有其独特不可取代之处,十堰樱桃便是如此。《郧阳府志》记载:“天之生物,以资民用,有通于天下者,有宜于一方者。”十堰樱桃属于“宜于一方者”,离开了十堰的水土,就像婴儿离开了母亲,漂泊他乡的滋味会浸润到皮里肉里,再也不是十堰樱桃的本来面目,此乃产地之独特。当细软微风掀起庭前绿叶,斜阳余晖穿过枝条映射出千珠万珠,或青或红或黄,素手摘来盛在白玉盘中,宛如钻石晶莹剔透,此乃形态之独特。

十堰樱桃皮薄肉厚,嫩滑多汁,甜中带酸,馥郁爽口。苏东坡诗云:“独绕樱桃树,酒醒喉肺干。莫除枝上露,从向口中传。”午夜梦回酒醒,戴月披衣而起,伸手摘一把沾满春雨的樱桃,填满饥渴难耐的咽喉,此时方能体会十堰樱桃味道之独特。十堰樱桃果期很短,且难以持久保鲜,从枝头落下,一小时则色变,三小时则味变,六小时则近腐烂不可食,犹如美人芳草,不堪与浑浊长存,此乃品质之独特。

由于水土特征和种植技术的细微差别,十堰樱桃分为许多品种。最早成熟的是郧阳樱桃,五一前后即可上市。郧阳樱桃颗粒饱满,味甜多汁,盛在盘里黄澄澄金灿灿的,最受十堰人偏爱。房县樱桃成熟比郧阳樱桃稍晚,但是色泽更红,果期更长,一茬接着一茬,这边阳坡上的熟透蒂落了,那边阴坡下的才刚刚挂果泛红。吃完门前的家樱桃,屋后深山里的野樱桃便跟着熟了。野樱桃比家樱桃个头小,但是味道醇厚,色泽红艳,微风拂过,千片万片绿叶下漏出一簇簇红果,各色飞鸟蹿上蹿下争相啄食,远远望去好似含珠衔火,点得满山欲燃。

摘樱桃是件充满诗意的事。春光明媚,三五成群提着竹篮篾筐,绕树三匝先吃个饱,然后爬上树梢边吃边摘边说边笑。若是房前屋后栽的樱桃树多,一齐熟了,便招呼亲戚朋友过来一起摘,临别时再送两筐,赶上饭点儿时再美美喝一顿大酒,家家户户扶醉而归。郧阳樱桃沟村满坡满谷尽是樱桃树,每逢樱花开放、成熟时节,赏花摘果的往来如织,一派车如流水马如龙的繁华景象。房县八里村沿后山栽种了上千亩樱桃,山脚的樱桃熟透了,山上的樱桃才刚刚开花,樱桃沿着山坡一梯一梯地熟,人们一级一级地往山上爬,这种盛景前前后后能持续一个多月。

在深山里摘野樱桃更别有一番风味。朝阳漫天的青山之中,朴素的姑娘小伙儿边摘樱桃边大声唱起山歌,“这山望着那山高,山上长满红樱桃。樱桃好吃树难栽,有那些心思口难开。”这边唱歌那边和,歌声在山谷间往返回荡,一派古老诗经中的田园风光。也许就在那片碧油油的樱桃树下,上演了一幕幕难分难舍的离别。

元稹诗云:“樱花树下送君时,一寸春心逐折枝。别后相思最多处,千株万片绕林垂。”多年以后,当我们在夕阳西下霞光满天的时候回望故乡,能够想起的恐怕也只有那漫山遍野层林尽染的樱桃树了。

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