2014年11月15日 周六
陈天华
头天在酒店定了一桌，接武汉的两个朋友吃饭。朋友早上打电话说，想到我们家里吃，打哈儿牌。正好，我也不喜欢在外面吃饭，在家里玩，安静，自己买菜自己做。朋友还特别交代，到屋里吃，要吃我老家的红薯包谷糁，或豌豆面，喝老家的黄酒。球拍的（没的说），恭敬不如从命！
打牌我滴流（从来）不感兴趣，不像老婆有瘾。老婆说让我陪朋友玩，她做饭，其实是套（试）我的，平时都是“打牌抢凳子，喝酒抢杯子，唱歌抢话筒”，今儿的咋正乖了呢？结果客人还在喝茶，她抗都（抢先一步）坐上了。
妹夫做饭我帮厨，忙得跟火夫一样。中午坐在席上，两个朋友边吃边pian（表扬）：“做的菜好吃”。怕家的黄酒客人喝不来（不习惯），老婆把压箱底的两瓶茅台拿出来放到餐桌上。我心想，老婆也不跟我说一声，一瓶1800，两瓶就是一个月的工资，心里辣辣疼。如果打牌再输钱，那才叫“月母子流血——铁血本”。本来说好了的喝黄酒，客人一看有茅台，眼睛瞪得滴溜溜转。
人们常说，家宴是满口留香的家常菜，原汁原味的家常菜才是地道的烟火气。外面的饭菜再美味，也吃不出家的味道。家宴，煮煎炒蒸炸炖等一系列制作美食的过程，就是一种真诚的流露和“爱的奉献”。如果说家是港湾，那么厨房就是最能表达爱的地方。我问过身边很多人，如果好友请你吃饭，喜欢克饭店还是克家里？答案是惊人的一致：当然是家里，经济实惠，干净卫生。
离家十里路，各处一乡风。朋友说，武汉人也是习惯把朋友往屋里带，表示木把自己当外人。如果把客人带到酒店吃饭是不尊重客人的表现，客人会觉得主人怠慢他。搁到家里，一桌人围坐在餐桌，盅筷摞着盅筷，菜碟摞着菜碟，厨房里里高压锅还在咕嘟咕嘟响，听到就有食欲。这是中国传统的家文化，更是一种情怀。
