□散金霄
对于一个城市来说，那些人间烟火的味道，最能抚慰凡人心。都说，想了解一个城市，最好的办法就是去当地的菜场，它弥漫着人间烟火味，是最接地气的地方，像是这座城市生活百态的缩影。
房县菜市场也是如此，承载着几代人记忆的菜市场，从最初到如今，它似乎从来没有停歇过，一如既往的热闹。赶着回家做饭的上班族，送小孩上学的家长，每个人都时常在这里穿梭。也许正是因为菜市场的存在，才让房县这座我生活的城市更加具有生活的韵味，才让更多的人想要停留。
做一个有趣的吃货，应该感受这座城市的夜市。
诗经广场充斥着烟火气、食物的香气，每天人潮涌动。自傍晚六七点起，这里便开始聚拢前来摆摊售卖商品的小贩，俨然一个小型超市。商贩售卖的东西五花八门：有卖水果的，卖蔬菜的，卖熟食的，卖炸串的，还有卖生活用品的。我有时即便不买东西，饭后也喜欢逛一圈，感受这里蕴藏的烟火气。
“老板，炸两串儿。”“要等等，油还没热呢！”把粉丝剪短，铺在肥美的扇贝上；面筋裹上热辣的香料，摆上烤炉；当一大盆冒着滚滚热气、红油滋滋响的大虾上桌时，大家都不由得眼睛一亮。兴奋地叫上几瓶啤酒，就与大虾展开难解难分的“厮杀”。
这个时候，只需戴上一只吃虾的塑料手套，挽起袖管，抓起又大又红的大虾，摆开阵势。吃到满嘴流油时，只好脱下那只多事的手套，用餐巾纸擦拭流淌着浓香的嘴和手。
回头看，吃得大汗淋漓，桌子上已经堆满了虾壳。
油焖大虾有独特的制作工艺：将虾洗净，去肠之后，再加十多种名贵中药材和十多种调料。精心烧制的油焖大虾，油汪汪，红彤彤，香喷喷；辣中有麻，麻中有香……
一盆盆油焖大虾缔造出“美味传奇”。无论你是正宗的湖北人，还是来自远方的游客，来到房县，都无法抗拒它。就算是怕辣的游客，站在油焖大虾面前，也想去尝试。
约上三五个伙伴，点上几个小菜，叫上一盆油焖虾，几杯啤酒喝下去，晕晕乎乎的，和小伙伴们边吃美味的油焖大虾，边欣赏被五颜六色灯装点的房县夜景，是多么幸福的事情……
不管是疲惫还是难过，点一盆油焖大虾，专心致志地剥虾，把苦闷和烦恼吃进肚子，让唇舌与大脑感受香辣，让生活变得更美好……
夜市里当然少不了卖西瓜的，他们常常开着货车，停车后将挡板放下，方便顾客挑选西瓜。来购买的人不论懂或不懂，通常都会用手指敲西瓜，耳朵凑近听听声音。这时候，卖瓜的老板也乐意帮忙挑选。
一日三餐，一年四季，人们在这烟火气中演绎着各种故事，亘古不变。我爱这人间烟火气，更喜欢热气腾腾的生活。
（作者为00后，房县人，现为市作协会员）
