■潘绍兰
自打表婶过世，我再也没有尝到那个南瓜丝儿卷饼子和洋芋丝儿卷饼子的味儿了。
一条并不十分宽阔的公路，穿过潘家桥，把整个村庄分成了两部分，路里边住着姚姓大户，路外边是潘姓大户。虽然我们和表婶两家不同姓，但是大家情同手足，见面总是亲热地打着招呼。说起来，表婶和我们没有任何亲戚关系，但我们两家走得很近，妈妈就让我们喊她表婶。
表婶和我妈都是心地善良、热情好客的人。住在潘家桥附近的姚姓人家，几乎都吃过表婶家的饭。表婶每天早上做一大锅的饭，总是被邻居们吃光，包括锅底的锅巴。
我在表婶家，还能享用“私房美食”，让我最惦记的是表婶做的卷饼子了。记得小时候，表婶每次要做卷饼子的时候，总叫我去帮忙烧火。烧火只是个由头，喊我去吃好东西才是目的。我坐在灶下，看着表婶制作卷饼子。表婶把锅洗净后，嘱咐我再加点火，锅烧热后，往锅里倒点菜籽油，爆香葱姜后，把切好的洋芋丝儿放进锅里，用铲子一顿划拉，再淋点香醋，香气扑鼻，让人急不可耐地想尝一口。表婶可不着急，她把洋芋丝儿盛到另一个大瓦盆里凉着。表婶端过筲箕筐儿，拿一张饼子过来，摊在案板上，放一半的南瓜丝儿，放一半洋芋丝儿，再用筷子铺平，热面饼、热菜在她手里轻快地卷起来。
“来，兰娃子，你先尝尝。”话没说完，卷饼子就送到我的嘴边来了。咬一口，哇，那个香啊，我差点把舌头吞进去！第一口还没有完全咽下，接着又咬下一口……
一次，我又到表婶家“混嘴”，翠翠姐不在家，我一个人烧火。饭熟了，我把灶膛里的火炭夹进旁边泥巴烧制的封炭罐里，就急急忙忙去吃饭了，忘记盖封炭罐的盖子。结果，把表婶辛辛苦苦闭了一个星期的“糊炭”全引燃了，还差点引发火灾。第二天，我又去混嘴，表婶把我一顿好骂。骂完，表婶依旧笑着给我做好吃的。临走，表婶还和以往一样悄悄塞给我一个柿桃和一把红薯干儿。
这么多年过去了，我早就从表婶手里学会了制作卷饼子，也吃过很多别人制作的卷饼子，可咋也吃不出当年那个味儿了！
“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。”零散琐碎的记忆，随着清明的雨丝，清晰地飘过我思念的苍穹，想起表婶我泪涟涟……
（作者单位：郧西县作家协会）
